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harucooking「ウィークエンド風レモンケーキ」

今月のharucookingは「ウィークエンド風レモンケーキ」。
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私の好きなお菓子のひとつ。自分でもいつか作ってみたいと思っていたケーキです。
シンプルなケーキだから、簡単にできそう♪って思っていたけれど、シンプルゆえに丁寧に粉やメレンゲなど何回にもわけて混ぜていきます。

焼いているあいだに、先生が焼いてくだったケーキをいただきました。
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おかわりのケーキも用意されていて、みんなであっというまに完食です。

焼きあがったあとはアイシング&トッピングしてからラッピング。
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このまま家に持ってかえるのがもったいないぐらい!!

さらに、今日はとっても楽しいことがありました。とっても会いたかった方と1年ぶりの再会。レッスンでは2回目のご対面なのに、一時期メール交換をしていたこともあって、お話しは延々と。ちょっと落ち着いたらご連絡しますね。またゆっくりお話ししましょう。
by shamaf | 2009-05-27 00:04 | lesson
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