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クッキング・コフレでチョコチップ入りコーヒーケーク

近頃は、本屋さんに行くと、シリコンの型つきのお料理本がたくさん並んでいます。
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私の記憶では、「Le moule a cake ~Pari発、パウンド型で50のケーク」がブームの先陣をきった本だと
思うのですが、この本の監修である奥田パティシエのケーキがお気に入りだったので、早々に購入していました。

今週、輪番休暇中。
当初、温泉に行く予定だったのですが、大雨の予報もあり、キャンセル。
お家時間を楽しんでいる中で作ってみました。

本はケークサレと、ケークシュクレのレシピが各々25レシピづつ掲載されています。

ちょうど冷蔵庫の整理をしていたら、チョコレートチップがあったので、「チョコチップ入りコーヒ^ケーク」を作って
みました。
クッキング・コフレでチョコチップ入りコーヒーケーク_f0100209_22382483.jpg
まわりはサクサクで、ケーキはしっとり。

どのレシピも比較的家にある材料でできそうなのが嬉しい。
「ピスタチオ入り抹茶のケーク」というレシピもあって、先日ピスタチオを購入したばかりなので、次回はこれに挑戦予定。
by shamaf | 2011-09-08 22:51 | sweets
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