７月のお菓子②「黒ビールのケーキ」

今月のメインのケーキは『黒ビールケーキ』。どんなお味かと興味しんしん。写真を撮っているあいだもなんとな～く、ビールの香りが、、、。昨日は夕食自体２３時すぎだったので、今日の朝ごはんのデザートとしていただきました。

生地は全粒粉ベースで、小麦の表皮も胚芽を含めて丸ごと粉にしてあるそうで、食物繊維、ミネラウ豊富とビールを使っていながらもからだにやさしいお菓子のようです。

お味は、ちょっと想像と違いました。なんとなく苦々しいのかなあ～って思っていたものの、どちらかというとサバラン系。お酒がしみいっていて、まさに大人のお菓子っていう感じ。あわせるお茶は、アイス系のほうがあうかもしれません。
また、冷やして、ホイップした生クリームを添えたらどうなるのかしら～？

ビタミンEも含まれているそうで、アンチエイジングには良いお菓子だそうです。そうそう、明日の夜はアンチエイジングがテーマのお店でお食事会。楽しみ♪♪