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クリスマスケーキとレモンケーキ

☆ Merry Christmas!

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すご~く久々にクリスマスケーキを自分で作りました。年々有名シェフのケーキが話題になってきていて、予約するだけでも大変。毎年どこにしようか、デーパートのパンフレットやお気に入りのケーキ屋さんのパンフレットを集めて研究(!?)していたけれど、今年はこのケーキを教わったときから「手作り」を決めていました。

そんなにお菓子づくりをしているわけでないので、すぐに復習しないと???がいっぱいあって大変だけど、今日もスポンジのうえにかざる生クリームをつけすぎてしまったし、、、。あとから先生の写真を見ると、クリスマスツリーの形がわかるように、外側1センチぐらいには生クリームをつけていないんですよね。私のはどうみても、ただの△形のケーキです(悲)。さらにこのケーキはアールグレー味なのですが、紅茶もいれすぎのようで白くありません。

まあ、昔からそんなに器用なほうではないので、味で勝負!こちらはレシピ通りきちんとできたのでバッチリでした。

そして、もうひとつのケーキ、レモンケーキです。明大前にあるらしいのですが、いつもこのレモンケーキをもってきてくださる方がいて、とってもおいしいし、食べさせてあげたい人もいたので、昨日お目にかかったときにに1本お願いしてしまいました。レモンのお味がバッチリでとってもサッパリしています。

週末は本当によ~く食べました。明日は「今月のケーキ」の日です。今回は前もって内容を聞いているのと、前から食べたかったので楽しみにしています♪

今年も残り1週間。なんだかバタバタで休みにはいりそう、、、
by shamaf | 2006-12-24 23:58 | sweets
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