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3月のお菓子「ビスコッティ」と「京の石畳」

今月は日持ちのするお菓子。

☆ビスコッティ
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「ペルーノ風味のフルーツビスコッティ」と「コーヒーとアーモンドのビスコッティ」の2種類。
ビスコッティはイタリア・トスカーナ地方の代表的なお菓子だそうです。(イタリアのお菓子までは知っていましたが、、、)
ペルーノのほうは、卵臭さを消すために、ペルーノというアニゼット酒を使っているそうです。ドライのクランベリー、ブルーベリーがとってもおいしくて、なんとかコーヒーに浸さなくてもかみこめたので、じっくり味わいました。

☆京の石畳
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黒ゴマが本当にたっぷりはいっていて、とっても香ばしい。これを食べた友達が一口、口に
いれたとたん「おいしいね~」と絶賛していました。

今回のビスコッティも石畳も大きさが統一。定規片手に作られたそうで、私にはできない細やかさです。
by shamaf | 2008-03-23 12:58 | sweets
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